咳を止める食べ物
玉ねぎ
ここでは咳を止める食べ物の中でも、玉ねぎについて詳しく説明していきます。

咳を止める効果がある食べ物は複数あります。少し体調を崩して咳き込む時や咳が気になる方は、あまり日常的に食べる機会の少ないものでも、普段の食事に上手く摂り入れることで改善や予防に役立つでしょう。
最も身近な野菜の一つでもある玉ねぎについて詳しく説明していきます。


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咳を止める食べ物:玉ねぎ

【玉ねぎの効能】

玉ねぎにはビタミンやミネラルなど様々な栄養が含まれていますが、他の野菜に比べても特段栄養価の高い食べ物というわけではありません。しかし玉ねぎに含まれる硫化プロピルという辛み成分や硫化アリルという香り成分などの硫黄化合物には、血行を良くし血液をサラサラにする効果や自律神経の高ぶりを抑える効果があります。また殺菌作用もある為、これらが咳を止める効果に繋がります。玉ねぎ以外にも長ねぎの白い部分やニンニクなどにも多く含まれています。

【おすすめの食べ方】

玉ねぎは食卓に欠かせない野菜の一つでもあり、その調理方法は様々です。しかし咳止め効果を高める為には玉ねぎはあまり調理しない方が良いです。これは硫化アリルが熱に弱く、水に溶けやすい性質があるからで、硫化アリルを効果的に摂る場合は出来るだけ生の状態で食べる方が好ましいのです。
おすすめの食べ方としては、やはり薄くスライスしてサラダとして食べることです。サラダにする時に辛みを抜くために水にさらしておく方も多いですが、水溶性の硫化アリルが時間と共に失われてしまう為、生のままが最適です。個人的にはみじん切りにして納豆の上に乗せて食べるのがおすすめです。


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