ここでは咳を止める食べ物の中でも、大根おろしについて詳しく説明していきます。
咳を止める効果がある食べ物は複数あります。少し体調を崩して咳き込む時や咳が気になる方は、あまり日常的に食べる機会の少ないものでも、普段の食事に上手く摂り入れることで改善や予防に役立つでしょう。
焼き魚のお供として欠かせない大根おろしについて詳しく説明していきます。
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【大根の効能】
大根の普段食べている白い部分は根の部分で、ここにはビタミンCの他アミラーゼやプロテアーゼ、イソチオシアネートなどの消化酵素が含まれています。特に辛み成分であるイソチオシアネートには殺菌作用や免疫力を高める効果があるので、咳を止めるのに適した栄養です。【おすすめの食べ方】
大根に含まれる消化酵素は熱に弱いため、おでんなど加熱調理して食べると効果が失われます。またイソチオシアネートは細胞が壊れてはじめて生成されるため、おろしにして食べるのが最も効果的に摂取出来る方法です。おすすめの食べ方としては、もちろん焼き魚に添えて食べる方法が鉄板です。また、から揚げやハンバーグなど濃い料理に合わせるとさっぱりとした味わいに変えてくれるでしょう。
ただし、大根は食べ過ぎると体を冷やす効果もあるので、あまり食べ過ぎないように注意して下さい。
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